Гранатовый сок: чем полезен и кому нельзя

Гранатовый сок — вкусный и полезный напиток, который необходимо добавить в рацион тем, кто заботится о своем здоровье.

Этот напиток отличается многими полезными свойствами, а также ему причисляют и те, которыми он вовсе не обладает, но обо всем по порядку.

Польза гранатового сока

Гранатовый сок незаменимый помощник иммунитета, в нем содержится много витамина С, который помогает организму бороться с вирусами, улучшает усвоение железа, поддерживает состояние костной ткани и кожи, способствует снятию воспалений.

Кроме витамина С, гранатовый сок богат витаминами группы В: они необходимы для нормального функционирования нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, помогают быстрее справиться со стрессом, способствуют улучшению когнитивных функций, а также улучшают состояние кожи, волос и ногтей, участвуют в синтезе белков, ДНК, РНК и делении клеток.

Также в гранатовом соке есть железо и калий, магний и фосфор, натрий и кальций — эти микроэлементы необходимы для поддержания здоровья сердца и печени, мозга и костей, зубов и суставов, для нормального кроветворения и поддержания водно-солевого баланса в организме.

Гранатовый сок способен помочь при диарее и симптомах дизентерии — в напитке содержатся органические кислоты, которые способствуют повышению уровня пищеварительных ферментов в желудке и кишечнике.

Сок из граната рекомендуется пить при анемии, а также для нормализации уровня сахара в крови, укрепления стенок кровеносных сосудов, помощи процессам выработки гемоглобина.

Вред гранатового сока

Гранатовый сок нельзя пить часто и в больших количествах (больше 200-250 мл за раз) людям, страдающим от панкреатита, гастрита, язвы, синдрома раздраженного кишечника и изжоги, геморроя, артериальной гипертензии, а также при заболеваниях желчного пузыря и/или поджелудочной железы.

Соком из граната ни в коем случае нельзя запивать некоторые лекарства, так как он усиливает их действие (например, статин — он понижает уровень холестерина в крови).

Как приготовить гранатовый сок

Гранатовый сок, без сомнения, полезен, но стоит учитывать, что содержание витаминов и микроэлементов в нем крайне мало, так как большая часть из них теряются при производстве напитка (речь идет о магазинном). Чтобы гранатовый сок принес максимально много пользы, лучше готовить его самостоятельно из свежего фрукта. Сделать это очень просто.

• 4 свежих граната
• 1 литр воды
• сахар по вкусу

Гранат нужно разрезать на половины, очистить от кожицы, вытащив все зерна. Переложить в миксер для приготовления смузи или в мультимиксер и хорошенько все пробить до появления сока (если нет миксера, можно продавить семена граната в ступке, а после процедить все через сито или марлю).

Получившийся сок смешать с водой, добавить сахар по вкусу и размешать его до полного растворения. Готово!

Такой сок можно даже мешать с кофе — это называется гранатовый Бамбл:

• в стакан на 250 мл закинуть 6 кубиков льда
• добавить 20 мл карамельного сиропа
• залить 100-120 мл гранатового сока
• сверху залить двойной эспрессо — 40-50 мл (либо сваренный в турке и процеженный кофе)

Перемешайте все трубочкой, и можно пить. Гранатовый Бамбл отлично утоляет жажду, бодрит и освежает, потому это идеальный напиток для лета.

 

Читайте также:

Топ-5 самых полезных соков.