Госдума рассматривает инициативы кубанской власти по развитию виноделия

В частности, одно из главных предложений — изменить систему контроля винодельческой продукции. Сейчас государство учитывает ее только на стадии розлива. Но главный вопрос — происхождения сырья — остается за кадром. По новой же схеме контролировать процесс производства будут, начиная с лозы. И только если у предприятия есть виноградники, его продукция будет называться натуральным кубанским вином и сможет попасть на стол к потребителю.

«Мы предложили концепцию учета винограда и вина по европейской схеме. Покажите виноград, покажите ваш куст, и вы получите марку. Один куст, одна бутылка, одна марка, образно говоря. И если по такому принципу мы пойдем, и это будет внесено в закон, я надеюсь, в ближайшее время мы соответственно получим нормальную простую схему контроля над продукцией», — отметил Олег Толмачев, руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края.

Этот отработанный во многих странах путь позволит упростить систему учета производства, которая существует сегодня и, как следствие, снизит себестоимость продукта. Благородный напиток станет доступнее по цене. А главное, потребитель будет уверен, что вино, которое он покупает, сделано из винограда, как на старейшем заводе Кубани.

Предприятие «Геленджик» выдерживает традиции натурального производства уже более 140 лет. Именно тогда здесь были заложены первые виноградники. Во многом благодаря этому знаменитые десертные вина «Геленджика» продолжают завоевывать награды на самых престижных дегустационных конкурсах. В истории каждого такого вина уже по 30-40 медалей.

Подпишись, здесь всегда интересно.