Гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» в Новороссийске посетили 7 тыс. человек

В поселок Абрау-Дюрсо приехали шеф-повара со всей России. Они приготовили фирменные блюда и представили свои рестораны и кафе.

Из-за дождя фестиваль перенесли с 8 на 9 сентября, его посетили больше 7 тыс. гостей.

Празднику уже три года, в этот раз его посвятили популярному во всем мире движению Slow food. Это направление противостоит всей системе быстрого обслуживания и еды на ходу. Нужно получать удовольствие от блюд и никуда не спешить, считают участники фестиваля. Продукты, из которых готовили кулинарные шедевры, были высокого качества и от местных производителей.

Девиз этого года — еда, с которой не стоит спешить. Нужно распробовать и уловить нотки блюда, а еще лучше сопроводить пищу винным напитком, который поможет до конца раскрыть палитру вкуса.

«Комбинация виноделия и еды — это сочетание, которое не надо придумывать. Для нас стало очевидным, что нам надо рано или поздно выходить из своих подвалов и преподносить людям то, что давно написано и рассказано. Культура еды и вина должна быть не только высокой, но подходить и для всех», — рассказал президент компании «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.

Все блюда подавались сразу после приготовления, для этого повара привезли с собой мобильные печи. Некоторые из них напоминают старинные локомотивы — они так же пыхтят и отдают жар. Осетинские пироги, мясо и пицца прямо с огня отправлялись на тарелки.

Весело провести время могли и те, кто сидит на строгой диете. На празднике можно было научиться готовить, рисовать и делать поделки из дерева. Весь день гостей развлекали музыканты, диджеи и актеры. Но героем этого дня все равно оставалась еда.

— Хорошо, что проводят фестивали, чтобы мы пробовали местную продукцию. Какая она отличная! Все очень вкусно.

— Здесь очень красиво, вообще просто замечательное ощущение праздника.

— Разнообразно, можно вкусно поесть и попить.

— Наслаждаемся воздухом, морем и очень вкусной едой, — рассказали посетители фестиваля.

Автор материала Алина Сорокина.

Фоторепортаж с фестиваля смотрите здесь.

Теги Все новости Ещё