Гастроэнтеролог объяснила, почему нельзя есть продукты с истекшим сроком годности

Просроченные продукты нельзя употреблять в пищу ни в каком виде, ни жареном, ни в вареном, ни, тем более, в сыром.

Чем опасна такая экономия и какие продукты больше остальных угрожают здоровью, рассказала врач-гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

Заботящимся о своем организме людям нужно взять за правило: есть продукты с истекшим сроком годности нельзя. Даже если они неплохо выглядят, даже если вы срезали плесень с краю.

После истечения срока годности, особенно, если уже появилась плесень, даже на небольшом участке, в продуктах могут расплодиться вредоносные бактерии, которые способны возбудить серьезные инфекции.

К наиболее опасной категории просрочки относятся продукты белкового происхождения. Например, колбасные изделия, сыры, мясные полуфабрикаты, яйца.

Эти несвежие продукты могут вызвать сильное отравление с головной болью, рвотой, тошнотой и диареей.

Кроме того, опасен и пропавший хлеб. В нем распространяются плесневые грибки. Их ножки проникают глубоко в хлеб, поэтому срезать кусочек все равно не поможет, приводит слова эксперта «Газета.Ru».

Читайте также:

Врач рассказал, чем опасны продукты с плесенью.