Фестиваль кубанской кухни устроили для гостей сочинской Олимпиады

Там потчуют традиционной кухней, угощают натуральными напитками и все комментируют на английском и французском и даже нелепые стереотипы о России обыгрывают в свою пользу.

Не владеют английским и французским в «Казачьем хуторе» разве что повара. Их задача — приготовить борщ наваристый, да сало нарезать потолще, чтобы иностранный гость отведал и сразу проникся русским духом.

«Мы готовим блюда, которые нашим русским хорошо известны, — это борщ, шашлык, морс, горилка и прочее. Мы надеваем национальные костюмы, на гостей надеваем кубанские костюмы, наши кубанки», — говорит Павел Смагло, представитель ресторана «Казачий хутор».

Русский, а главное кубанский дух, в гостиничном комплексе «Бархатные сезоны», где во время Олимпиады живет огромное количество спортсменов и гостей из-за рубежа, витает в воздухе, несмотря на то, что русская речь здесь слышится все реже. Для гостей зимних Игр открылся фестиваль «Кубанское гостеприимство». Уже принимают гостей 27 ресторанов, баров и закусочных.

«Практически все муниципальные образования приняли участие в этом проекте. 27 муниципальных образований выставили рестораны, кафе, закусочные с национальной и интернациональной кухней, чтобы все гости, которые посетят наш город Сочи, чувствовали себя комфортно и уютно», — комментирует Светлана Пугачева, руководитель департамента потребительской сферы Краснодарского края.

У каждого района края своя зона ответственности. Город-отель «Бархатные сезоны», который построило краевое предприятие «Группа «Омега», разделен на четыре жилых комплекса. По сути, это медиадеревня, в которой поселились более девять тысяч сотрудников СМИ со всего мира.

«Вот здесь у нас замечательный номерной фонд, в котором мы принимаем международную прессу, бродкастеров, которые, к счастью, довольны своим пребыванием здесь, которые отдыхают и с утра пораньше идут на свои рабочие места. Все довольны тем, как построил Краснодарский край и в частности «Центр «Омега», как принимает гостей», — уверяет Лариса Заведеева, первый заместитель генерального директора ОАО «Центр «Омега».

В «Чистых прудах» гостей Олимпиады кормит и развлекает армавирский ресторан. Иностранцы, которые шутят, что в России по улицам ходят медведи, улыбаются, видя огромную шкуру на стене. Кущевский район удивляет гостей свежесваренным хмельным напитком. Особенно его ценят немцы — говорят, вкус как у них дома.

Винные шатры, где от души дегустируют вина Краснодарского края, никогда не пустуют, тем более что рядом широкая ярмарка. Песни, танцы, натуральный мед, русская матрешка и хороводы — все, что надо для настоящего веселья, рассказывают восторженные гости.

«Мы сегодня все в гостях у Краснодарского края. И возможность увидеть что-то оригинальное, местное, по-моему, это прекрасно — и для иностранных гостей, и для российских. Мы знакомимся с Кубанью — гостеприимной, красивой, вкусной и ароматной», — прокомментировал Николай Колегов, волонтер (г. Москва).

За шутками и танцами «Кубань гостеприимная» не забывает и о главном. Все время зимних Игр в спорт-баре «Екатерининского квартала» будут транслировать соревнования и следить за тем, кто завоевывает золотые медали. По самым скромным подсчетам, за время Олимпийских и Паралимпийских игр гостями фестиваля ресторанов станут 50 тысяч человек.

Особенно красива «Кубань гостеприимная» вечером, когда зажигаются огни, звучат казачьи песни. Кубанский борщ да под горилку спешат попробовать многие иностранцы. На Олимпиаде в России такая возможность есть.

Авторы: Юлия Кишинева