Фермер из Крымского района наладил производство сыра от англо-нубийских коз

За год, начиная с небольшого хобби, Евгений Гнутов наладил работу целой сыроварни в селе Баранцовском.

Десятки англо-нубийских коз — основные работницы на этой ферме. Они дают по 3 л молока в день каждая. Это и есть секретный ингредиент уникальных товаров, ведь молоко именно этих коз — единственное без специфического запаха, с чистым сливочным вкусом и гипоаллергенно. Из него Евгений Гнутов производит 14 видов итальянских сыров. Некоторые из них созревают до девяти месяцев.

Также в качестве бонуса гости сыроварни могут сфотографироваться с редкими козочками и покормить их.