Эксперты заявили, что объективной причины повышения цен на гречку нет
У кого сегодня дома нет гречки? Или в какой столовой скажут, что нет такого гарнира? Скорее, только за рубежом. В России по популярности продукт на втором месте после риса. Каждый год жители РФ съедают около 700 тыс. т гречневой крупы.
Белки, клетчатка, кальций, витамин В — полезного в зернах гречихи так много, что ее в народе прозвали «царицей круп». И даже несмотря на то, что сегодня у этого продукта появилось много конкурентов, он не теряет лидирующих позиций. Этим пользуются недобросовестные производители. Ведь объективных оснований для повышения стоимости нет.
«Гречиха убрана, склады полные под завязку. Ситуации, что у нас пустой склад, и мы ее продадим в два раза дороже, даже близко нет. Объяснить столь резкое повышение цены можно только тем, что люди просто встретились и договорились, что у всех подорожает в два раза», — сказал руководитель Ассоциации крупопроизводителей России Ярослав Сорокин.
Не видят экономических предпосылок к росту цен и маркетологи. Говорят, что ажиотаж вокруг одного из самых востребованных гарниров уже стал своего рода мемом, и запасы делать не нужно.
«Очень многие имеют на этом хайп. Кто-то использует данную информацию в качестве методики для исследований реакции потребителей и так далее. Обычно цены всегда возвращаются обратно, если они реально поднялись, но чаще всего это происходит в виртуальной среде. Люди приходят в магазин, видят те же самые цены и удивляются тому, откуда эта информация поступила, на кого она направлена. В первую очередь на тех, кто верит в заговоры, рептилоидов и в другие страшные вещи», — сказал маркетолог Юрий Петрушин.
Чтобы оценить ситуацию в Краснодаре, съемочная группа телеканала «Кубань 24» отправилась в супермаркеты.
«В наших кубанских магазинах мы не заметили дефицита гречки. Буквально три полки полные, причем с абсолютно разными ценами и производителями. Можно купить эту крупу и за 30, и за 89 рублей», — сказала корреспондент телеканала «Кубань 24» Вероника Стороженко.
На прилавках гречка не алтайская — именно там ее производят в масштабах всей страны, а от Челябинского, Ростовского, Санкт-Петербургского и даже кубанского производителя. Несмотря на рост цены на 20%, в общепите блюд с крупой меньше не стало.
«Гречку готовим два раза в неделю. Просто гречку рассыпную или гречку с овощами. В день у нас уходит в среднем 6 кг крупы», — сказала заведующая столовой Татьяна Третьякова.
Слухи о дальнейшем повышении стоимости развенчали и в Минсельхозе России. Осенний рост некритичен, и больше цена подниматься в этом году не будет. Аграрии страны соберут стандартный урожай — около 750 тыс. т гречки.
Авторы: Вероника Стороженко
