Эксперты: в России чай и кофе могут оказаться в дефиците. Надежда на Краснодарский чай
Из-за низкой пропускной способности новых логистических маршрутов продукцию не успевают ввозить в страну.
Раньше основные пути поставок лежали через Европу, но теперь это направление практически закрыто. Что до морских перевозок, транспортные операторы не берут на свои суда контейнеры с направлением «Россия». И хотя логистические коридоры значительно сузились, свет в конце кофейно-чайного тоннеля все же есть. Сейчас поставщики переключились на Бразилию и Вьетнам. Санкционных ограничений с этими странами нет.
«Новые логистические цепочки выстраиваются в основном через Китай, страны СНГ: Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, и новые логистические поставки из Китая, Индии, Вьетнама. Поэтому говорить о каком-то глобальном дефиците по чаю и кофе здесь преждевременно», — сказал руководитель аналитического агентства BeProduct Азамат Исянчурин.
Поставщики стараются учитывать все риски: переходят на 100% предоплату и в три раза увеличивают сроки доставки — до 90 дней, и это без каких-либо гарантий. Также для устранения турбулентности снабжения граждан бодрящими напитками разрабатываются дополнительные транспортные коридоры через Иран, Турцию, Средиземное море и Новороссийск.
«Поскольку теперь готовый чай везти выгоднее из-за более высокой добавленной стоимости, это сильно сократит предложение иностранного сырья, на котором держится российская перерабатывающая чайная отрасль. Сейчас нужно пересматривать условия работы между сетями и поставщиками импортной продукции и вводить мораторий на штрафы из-за недопоставок», — сообщил директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.
Что касается Краснодарского края, дефицита чая пока не ожидается. Под плантации в крае отведено 400 га плодородной земли. Только в прошлом году чаеводы Кубани собрали почти 400 т листьев. Кофе на кубанской земле пока не растет. Но это и к лучшему, считают врачи. Кубанцы итак порой злоупотребляют тонизирующими напитками. И если, по каким-либо причинам, будут меньше пить чай или кофе, станут только здоровее.
«Если это одна-две чашки кофе в день, то это допустимо. Если по пять-десять чашек в день, это, безусловно, вредно для организма — происходит обезвоживание кожи, повышается артериальное давление, и это связанно с перевозбуждением центральной нервной системы, это чревато бессонницей», — сказал врач-эндокринолог Антон Поляков.
«Будут ли чай и кофе в дефиците, скоро узнаем. Но всегда можно заменить эти напитки на что-то более полезное. Например, приучать себя к цикорию, травяным сборам или вообще воспользоваться бабушкиным рецептом и вырастить чайный гриб. Хотя, конечно, это все на большого любителя», — сказала корреспондентка Анна Горлова.
