Эксперты: россияне ежегодно выбрасывают тонны еды более чем на 1 трлн рублей

Сотрудники Российской ассоциации электронных коммуникаций и компании «ТИАР-Центр» посчитали, какое количество еды ежегодно оказывается на свалках. Стоимость пищевых отходов, которые выбрасывают торговые сети и жители населенных пунктов, превышает 1,6 трлн рублей. Это около 17 млн т продуктов. Для сравнения, этими продуктами можно было бы прокормить 30 млн человек в течение года — больше чем жителей страны, которые находятся за чертой бедности. Помимо этого, пищевые отходы, попадая на свалки, разлагаются и выделяют токсины, отравляя почву и воздух.

Больше всего продуктов выбрасывают самими жители, на втором месте находятся торговые сети.

Горожане чаще всего выбрасывают на свалку хлеб, хлебобулочные изделия, макароны и муку — 62% от общего числа выброшенных продуктов. На втором месте картофель и молочные продукты. Торговые сети чаще всего выбрасывают молочную продукцию, зерносодержащие продукты и картофель.

Решить эту проблему, по словам специалистов, поможет площадка, на которой можно делиться с нуждающимися продуктами, срок годности которых подходит к концу — фудшеринг. В России этот сервис находится в зачаточном состоянии. В 2018 году с помощью онлайн-сервиса было спасено 7 тыс. т еды. В ближайшее время эта цифра может вырасти в разы. Но для этого необходима новая законодательная инициатива, сообщает РБК.