Эксперт: резкого подорожания молока в России не ожидается

Санкции, сложности с логистикой и колебание курсов валют ведут к росту цен на продукты. По мнению специалистов, на молоке все это сказывается в меньшей степени, так как его производят и обрабатывают в России. На импортные составляющие приходится только 10-20% стоимости сырого продукта.

Об этом рассказал гендиректор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. Он отметил, что в случае с сырым продуктом речь идет об импортных ветеринарных препаратах и кормовых добавках для коров. Кроме того, на фермах и перерабатывающих предприятиях используется зарубежное оборудование, запчасти к нему и импортная упаковка для продукции. Таким образом, в себестоимости молока с фермы валютная составляющая варьируется от 10% до 20%. В стоимости продуктов с перерабатывающих предприятий — от 15% до 25%.

По мнению Белова, если цена на молоко в России и будет расти, этот процесс будет идти значительно медленнее, чем в случае с другими продуктами.

«Курсы валют, конечно, влияют на себестоимость молока. Я думаю, что она будет расти. Но, с другой стороны, важно понимать, что молочная категория занимает порядка 20% потребительской корзины, если мы говорим о продуктах питания. Это социально значимая категория. В этом смысле возможности у производителей по увеличению цен без серьезного влияния на объемы потребления довольно невелики. Мы сейчас видим, что цены на молоко растут медленнее, чем в среднем цены на продовольствие, что подтверждает этот тезис», — цитирует Белова радио Sputnik.