Эксперт: подорожание кондитерских изделий зависит от цен на сахар

Сахар в производстве кондитерских изделий является основным ингредиентом.  Причем спрос на сахар сейчас существенно выше из-за перезапуска производств после пандемийных ограничений.

По словам руководителя бюро по защите прав предпринимателей Московского отделения общественной организации «Опора России» Алексея Петропольского, сейчас запасов сахара очень мало, ведь сахарная свекла созреет только к осени. А спрос среди производителей кондитерских изделий на него высокий.

«Производители сахара тоже подняли цены, причем примерно в три раза, что, конечно, напрямую будет отражаться на цене кондитерских изделий», — рассказал Петропольский.

Возможный рост цен на кондитерские изделия в России он рассматривает как часть общемировых процессов, связанных с большим спросом на различные виды сырья.

«Перезапускается огромное количество заводов в Европе, в Азии, которые постоянно закупают огромное количество сырья, тем самым искусственно вызывая дикий спрос. Как известно, когда дикий спрос, тогда и предложение начинает формироваться с повышением цены. Из-за этого будут расти цены, в том числе и на кондитерские изделия», — цитирует эксперта радио Sputnik.

Как писал интернет-портал «Кубань 24», российские производители сообщили о росте цен на кондитерские изделия. Подорожание связано с ростом цен на сырье на рынке масложировой продукции.

Позже в Минсельхозе прокомментировали эту информацию.  В частности, в ведомстве не увидели предпосылок для роста цен.