Доцент кафедры общественного питания и сервиса КубГТУ Евгений Франченко: нельзя сказать, что пельмени — это истинно российское блюдо

Пельмени могли бы представить российскую кухню в списке нематериального наследия ЮНЕСКО. Об этом заявил депутат Госдумы Александр Курдюмов. Это блюдо едят и любят все россияне.

Какими должны быть классические пельмени и что продают нам сегодня в магазинах под названием «пельмени»? Разобраться в этом помог доцент кафедры общественного питания и сервиса КубГТУ Евгений Франченко.

Авторы: Алексей Власов

Алексей Власов

«Родился на Урале, в Оренбурге. С трех лет мечтал о мировой славе, но в первом классе продал пианино, и о большой сцене пришлось забыть. Когда логопед научил выговаривать все буквы, решил что моя судьба – телевидение. После долгих скитаний нашел здание "НТК". Начинал в "Полном подъеме", приходилось рано просыпаться. Затем работал ведущим новостей, после них вообще не спалось. Работал профессиональным отдыхающим, и все мне завидовали. Рассчитываю получить "ТЭФИ" и "Эмми". Пока все идет по плану».

Последние новости

Туристическая полиция заступила на службу в Анапе

Спецподразделение полиции будет патрулировать курортную часть города. В состав подразделения вошли 25 сотрудников, которые прошли…

2 часа назад

Ретро-поезд «Победа» прибыл в Туапсе

Военно-патриотическую акцию «ретро-поезд «Победа» проводит командование ЮВО совместно с управлением Северо-Кавказкой железнодорожной дорогой. Цель акции…

3 часа назад

Водитель легковушки устроил массовое ДТП с четырьмя пострадавшими на Кубани

Массовая авария произошла днем 1 мая на трассе «Краснодар — Верхнебаканский» в станице Нижнебаканской в…

3 часа назад

Кондратьев поздравил селекционера Людмилу Беспалову со званием Героя Труда РФ

Президент России Владимир Путин 1 мая присвоил заведующей отделом селекции и семеноводства пшеницы и тритикале…

3 часа назад

Поликлинику обновят по нацпроекту в Павловском районе

Сейчас капремонт поликлинического отделения Павловской ЦРБ выполнили на 50%. Работы проводят в рамках модернизации первичного…

5 часов назад

Аналитик Муртазин рассказал о плюсах и минусах «умного дома»

Порядка 1 млн домов в России оснащены системой «умный дом» или ее элементами, и сегмент…

5 часов назад