Директор по производству ООО «Калория» Татьяна Мазанова: во Франции меня удивили не технологии, а подход людей к сыроварению

Губернатор края 21 мая вручил компании диплом лауреата конкурса «Сделано на Кубани» в номинации «Продовольственные товары».

На какие именно продукты компания делала ставку? Что нового появится на Кубани? Что нужно помнить о жирности сыра? Какие сыры полезнее: твердые или плавленые? Полезен ли сыр с плесенью? Если на сыре появилась плесень — выбрасывать или можно есть? О чем говорят дырки в сыре?

На эти вопросы ответила директор по производству ООО «Калория» Татьяна Мазанова.

Авторы: Евгений Шитухин

Авторы: Юлия Смелых