Директор ФИЦ питания и биотехнологий Дмитрий Никитюк: достижения отечественной науки применяются в пищевой промышленности

Дмитрий Никитюк. Съемка канала «Кубань 24»

Согласно оценкам экспертов, ежегодная смертность от инфекционных болезней пищевого и питьевого происхождения в развивающихся странах достигает печально высокого уровня — больше 2 млн человек, в основном это младенцы и дети. В промышленно развитых странах болезни, вызываемые микроорганизмами в продуктах питания, поражают до 30% населения. Ежегодно 20 человек из каждого миллиона населения умирают от болезней пищевого происхождения. Ряд примеров подтверждает рост проблем за последние десятилетия. О том, как «пищевая небезопасность» может сказаться на человеке и человечестве, в дневном эфире телеканала «Кубань 24» Алексей Власов обсудил с экспертом в удаленной студии в отеле «Тюлип Инн Омега Сочи» — директором Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий Дмитрием Никитюком.

Авторы: Алексей Власов

Алексей Власов

«Родился на Урале, в Оренбурге. С трех лет мечтал о мировой славе, но в первом классе продал пианино, и о большой сцене пришлось забыть. Когда логопед научил выговаривать все буквы, решил что моя судьба – телевидение. После долгих скитаний нашел здание "НТК". Начинал в "Полном подъеме", приходилось рано просыпаться. Затем работал ведущим новостей, после них вообще не спалось. Работал профессиональным отдыхающим, и все мне завидовали. Рассчитываю получить "ТЭФИ" и "Эмми". Пока все идет по плану».