Диетологи разъяснили, как полезнее есть яблоки — с кожурой или без
В этих фруктах много полезных для организма веществ. Особенно много витаминов и нужных микроэлементов содержит яблочная кожура. Это основная, но не единственная причина, по которой яблоки лучше есть с кожурой, рассказала врач-диетолог Ирина Лизун.
По ее словам, актуальная проблема многих людей — плохая работа желудочно-кишечного тракта. Если он работает хорошо, то организм сам себя очищает. Пищевые волокна кожуры яблок помогают этому процессу. Также эти волокна — подкормка микрофлоры. Кожура полностью не переваривается, ее доедают бактерии. В процессе поглощения они выделяют много полезного.
При этом надо учитывать, что не вся кожура полезна — для лучшей сохранности и придания приятного внешнего вида ее могут обрабатывать воском.
Диетолог Ирина Лизун отметила, что воск пищевой, и это не токсично для организма. Но все же такое яблоко стоит промыть теплой водой и потереть полотенцем. Полностью воск не уйдет, но частично смоется.
При этом воск может вызвать аллергию или сыпь. Людям с такой проблемой лучше чистить яблоки перед употреблением, сообщает «Радио Sputnik».
Читайте также: 8 продуктов для повышения настроения.
