Диетолог: приготовленные помидоры полезнее свежих

Перед едой овощ можно отварить или недолго потушить на медленном огне. Однако при обработке в помидорах уменьшается содержание витамина С, поэтому рекомендуется чередовать свежие и приготовленные томаты в рационе, отметила Круглова.

При этом помидоры не всегда будут полезны организму. Например, из-за большого количества органических кислот они могут быть опасны при гастрите. Также исключить томаты из рациона следует людям с аллергией.

«Сам овощ может и не быть причиной недуга. Однако он стимулирует выброс гистомина — медиатора, запускающего аллергический процесс», — объяснила диетолог.

Круглова призвала не злоупотреблять магазинными томатными соусами. По ее словам, во многие кетчупы добавляют сахар, усилители, которые увеличивают аппетит, и острые специи, вызывающие раздражение и отеки.

Диетолог подчеркнула, что не стоит есть томаты каждый день. За один раз лучше съедать не более 150-200 г овоща, сообщает «РИА Новости».

Читайте также: обычный салат из огурцов и помидоров опасен для здоровья.