Диетолог Александра Швец: для здоровья вредна форма веганства, исключающая все животные белки

Международный День вегана отмечают 1 ноября. Веганы — это строгие вегетарианцы, которые не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но и любые продукты животного происхождения: яйца, молоко, мед и другие. Веганы не носят одежду из кожи, меха и шерсти, а также не пользуются продуктами, которые тестировались на животных. Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.

Какие белки и аминокислоты животного происхождения незаменимы, как отказ от продуктов животного происхождения оказывает влияние на организм и настроение человека? В студии программы об этом говорили диетолог, невролог Александра Швец и веган Константин Брыкин.

Авторы: Алексей Власов