Дегустацией марочного виски займется «искусственный язык»

Проект основан на технологии распознавания того, как свет поглощается жидкостями. Каждая из них имеет свой индивидуальный «отпечаток». «Искусственный язык» улавливает эти нюансы и определяет сорт и возраст виски.

Для того, чтобы зафиксировать изменения цвета напитка при прохождении света через бутылку, на нее наносят кусочки золота и алюминия в шахматном порядке. По данным ученых, «язык» может определить с точность 99% даже самые тонкие отличия. Например, вызревал ли виски в бочке из-под вина или рома.

Также устройство может определить возраст алкогольного напитка. Причем прямая дегустация не требуется — вскрывать бутылку не нужно. «Искусственный язык» все сделает дистанционно.

Потребность в изобретении возникла из-за большого контрафакта на рынке редких сортов виски, которые приобретают коллекционеры, сообщает Российская Газета.

Читайте также: В России предложили усилить контроль за пивом.