Что такое бережливые технологии

На самом деле за бесконечными инструкциями кроются простые правила, которые помогут избежать потерь. И это не только прибыль или потенциал, в первую очередь это время, которое и есть главная ценность для каждого жителя Земли. Как сохранить и приумножить полезное, рассказала Татьяна Ивлева.

Бережливое производство — это целая философия, и она стремительно захватывает мир. Пожалуй, ее главные принципы — избавиться от всего, что не нужно, а все необходимое держать под рукой.

Первый этап — это сортировка. Возьмем для примера рабочее место офисного сотрудника. Чтобы он не терял драгоценные минуты в поисках нужного документа, степлера или маркера, все вещи на столе нужно разделить на три категории. Нужные всегда помечают зелеными стикерами. Те, что требуются лишь иногда, синими. То, без чего вполне можно обойтись, красными. Именно их стоит убрать из рабочей зоны. Остальные — разместить максимально рационально. Предмет должен быть на видном месте и в доступе. Тогда оформление обычного договора займет не полчаса, а 20 минут.

Конечно, даже самое удобное рабочее место необходимо держать в чистоте. Причем, достаточно 15 минут в день. Этим методом пользуются хозяйки. В итоге на генеральную уборку не нужно тратить весь выходной.

Еще один кит, на котором держится бережливое производство, — стандартизация. Проще говоря, для каждого действия нужно создать четкие инструкции. Представим, что на хлебопекарном предприятии увеличилось число брака. Торты вкусные, но форма их далека от идеала, и десерты приходится утилизировать. В такой ситуации спасет контроль на всех этапах. Как только с конвейера сошел неправильный торт, все производство тут же останавливается, чтобы устранить неполадки. Таким образом, количество бракованного товара сокращается на 80%, а прибыль растет.

Следующий пункт — постоянное совершенствование системы: новая техника, обучение сотрудников. Пожалуй, самый блестящий результат на практике показал известный всему миру автомобильный концерн. Там работу каждого механизма сборки ускорили всего на одну секунду. Это позволило в сутки выпускать на 200 машин больше. И это только с одной линии.

Лучше начинать с малого. Перед походом в магазин пишите список, чтобы потом не забирать с прилавков все, что понравилось. Прибейте удобную полочку для специй рядом с плитой. Для комфорта и счастья не нужно сворачивать горы, достаточно дополнительного крючка. Это — тоже бережливые технологии.

Авторы: Татьяна Ивлева