Что приготовить к новогоднему столу, чтобы угодить Обезьяне

«Примерно таким может быть новогодний стол. Здесь есть горячее, салаты, закуски, десерты, украшения и даже подарки. Времени на приготовление уйдет не больше, чем на привычные вам блюда», — передает Мария Николаева.

Начать лучше всего со сладких подарков для друзей и знакомых. Приготовить их можно заранее и с детьми. Растопленный шоколад отсаживаем на пленку в форме обезьяньей мордочки, вставляем деревянную шпажку, украшаем посыпкой или сухофруктами и отправляем в холодильник на три минуты. Осталось красиво упаковать. Главное — не съесть до торжества.

Студент Каневского аграрно-технологического колледжа Даниил Басанец приготовил десерт или менее сладкий и более полезный аперитив, это пьяная груша «Персидская ночь». Очищенную фаршированную грушу отвариваем в вине со специями, выкладываем на блюдо и украшаем.

«Насчет детей не знаю, но для взрослых будет актуально, потому что многие люди любят вино, в особенности красное. Внутренняя начинка у них используется оригинальная. Она актуальна к этому Новому году, потому что обезьяна любит сухофрукты», — рассуждает Даниил Басанец.

Символ грядущего года — Огненная обезьяна. Это животное предпочитает растительную пищу, поэтому многочисленные мясные деликатесы в этом году неуместны. И обезьяну задобрим, и кошельки сбережем.

Но полностью отказываться от горячего не стоит. Птицу или, к примеру, кусок свинины можно запечь с фруктами. Пока она в духовке, режем салат. Кто готов отказаться от оливье в пользу фруктового — пожалуйста, кто не готов — может его разнообразить.

«По технологии, это столичный салат, он приготавливается из филе птицы, и туда входят яблоки, поэтому мы не отступим ни грамма и будем делать по технологии, как положено, то есть с яблоками. Можно даже добавить орехи и сыр — то, что любит обезьянка. И будет у нас оливье, но с изменениями», — говорит преподаватель Каневского аграрно-технологического колледжа Наталья Усатая.

Самое главное — не забыть про украшения на новогоднем столе. Это может быть ваза с фруктами или фруктовая елка. Обязательно много свечей, яркие салфетки, ну и позитивный настрой.

Авторы: Мария Николаева