Добыча в промышленных масштабах начнется летом. Сейчас по закону это делать запрещено, идет нерест. Однако браконьеры опустошают лиманы, а рыбнадзор и контролирующие органы явно не справляются с ними. На прилавках кубанских раков этой весной меньше не стало.
«Вы же понимаете, мы не можем всех поймать на воде. Если есть спрос, будет и все остальное. Если можно будет транспортировать, и на это закрывать глаза будут, будут ловить», — отмечает Сергей Смалюга, начальник Азово-Кубанского отдела рыбнадзора.
Год назад рынок Краснодарского края начали захватывать обитатели армянского озера Севан и казахстанского Зайсан. В городах настоящий бум, у любителей раков появился огромный выбор. Владельцы краснодарских ресторанов, как и сами поставщики, обитателю кубанских вод все чаще предпочитают иностранцев.
«Обидно смотреть, когда люди его продают. Что же вы делаете, такого мелкого? Он даже вырасти не успевает, смысла нет. На килограмм 100 раков — это не серьезно», — говорит Тимофей Романенко, генеральный директор фирмы-поставщика.
С одной стороны кубанскому раку угрожают браконьеры и экология. С другой — его могут вытеснить с прилавков иностранные конкуренты.
О подводных камнях ракового бизнеса по-кубански расскажут «Факты» в 19:30.
Концерт народного артиста Российской Федерации Олега Газманова прошел в Сочи 23 февраля. После концерта певец…
Южное дерби «Краснодара» и «Ростова» в рамках 19-го тура Российской Премьер-лиги закончилось в пользу действующего…
Матч 19-го тура Российской Премьер-лиги между южными командами прошел 28 февраля на «Ozon Арене». Игра закончилась…
Мультимедийный проект «Герои рядом» приурочили к 23-й годовщине создания краевой аварийно-спасательной службы и Дню спасателя…
В субботу ФК «Краснодар» на домашнем стадионе в матче 19-го тура Российской Премьер-лиги принял «Ростов».…
На фастфуд приходится 55% всех оплат в категориях «кафе быстрого питания» и «рестораны». Согласно исследованию…