Добыча в промышленных масштабах начнется летом. Сейчас по закону это делать запрещено, идет нерест. Однако браконьеры опустошают лиманы, а рыбнадзор и контролирующие органы явно не справляются с ними. На прилавках кубанских раков этой весной меньше не стало.
«Вы же понимаете, мы не можем всех поймать на воде. Если есть спрос, будет и все остальное. Если можно будет транспортировать, и на это закрывать глаза будут, будут ловить», — отмечает Сергей Смалюга, начальник Азово-Кубанского отдела рыбнадзора.
Год назад рынок Краснодарского края начали захватывать обитатели армянского озера Севан и казахстанского Зайсан. В городах настоящий бум, у любителей раков появился огромный выбор. Владельцы краснодарских ресторанов, как и сами поставщики, обитателю кубанских вод все чаще предпочитают иностранцев.
«Обидно смотреть, когда люди его продают. Что же вы делаете, такого мелкого? Он даже вырасти не успевает, смысла нет. На килограмм 100 раков — это не серьезно», — говорит Тимофей Романенко, генеральный директор фирмы-поставщика.
С одной стороны кубанскому раку угрожают браконьеры и экология. С другой — его могут вытеснить с прилавков иностранные конкуренты.
О подводных камнях ракового бизнеса по-кубански расскажут «Факты» в 19:30.
Множество погибших кошек, собак, енотов, лис и птиц обнаружили зооволонтеры в одном из частных приютов…
Словосочетания, связанные с громкой историей продажи квартиры певицы Ларисы Долиной, войдут в словарь неологизмов 2025…
Уведомления РСЧС об отмене сигнала «Ракетная опасность» поступили жителям Краснодарского края в понедельник около 9:00.…
Диетологи относятся к популярному маркетинговому термину «суперфуд» скептически. Вообще эта модная концепция «чудо продуктов» весьма…
День энергетика ежегодно отмечается 22 декабря. Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев в соцсетях поздравил работников…
Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус рассказал, что в понедельник Краснодарский край останется под…