Больше тысячи аграриев и ремесленников приехали на «Кубанскую ярмарку»

Организовали крупнейшую агропромышленную выставку
в регионе администрация и Законодательное собрание края. На ярмарку приехали более 1000 аграриев и народных умельцев.

Уйти без покупки с «Кубанской ярмарки» — миссия невыполнима. Это стало ясно с первого взгляда. Сотни стендов предлагают все, что выращивается и производится в крае. Житница России исторически славилась именно такими ярмарками: яркими, веселыми и масштабными. Представить свою лучшую продукцию — настоящая честь для аграриев и ремесленников.

«Мероприятие, в общем-то, посвящается лучшим владельцам сельских подворий, крестьянско-фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств. Это для них праздник. Они имеют возможность показать, что научились возделывать, выращивать и перерабатывать. А у нас с вами есть возможность оценить и увидеть, на что способен человек при государственной поддержке, при поддержке власти», — прокомментировал Владимир Бекетов, председатель ЗСК.

В этом году «Кубанская ярмарка» уже началась с рекордов. Товар лицом приехали показать больше тысячи аграриев и ремесленников со всего края. Территорию расширили
до 19 тысяч квадратных метров. Для удобства ее поделили на семь профильных кластеров. Гости в изобилии не терялись, а мигрировали из одного гастрономического рая в другой.

— Я хожу, балдею целый день. И завтра приду, и послезавтра, и послепослезавтра. Приду и буду ходить и смотреть на животных, на такую красоту.

Запахи смешивались в один калейдоскоп цветов и спелых фруктов. По ним сразу можно понять, в каком именно кластере находишься. И тому, что перед тобой посреди почти офисных павильонов раскрывается маленький лес, уже не удивляешься, а наоборот, советуешься.

Остаться голодным на «Кубанской ярмарке» совершенно невозможно. Дело в том, что глаза буквально разбегаются от обилия вкусных продуктов. А руки так и тянутся что-нибудь купить или попробовать.

В этом году ярмарка расширила свои возможности. Аграрии со всего края встречаются, чтобы обменяться опытом и научиться чему-то новому. К примеру, как вырастить ягоду больше 50 килограммов. 

А этот сложный механизм представили сотрудники кубанского политеха. С помощью современной техники фермеры могут сами изготавливать колбасу отличного качества.

«Линия стоит порядка миллиона рублей и позволяет перерабатывать мясо. Мясо помещается в куттер, измельчается вместе со льдом, помещается в шприц. В шприце формирование батонов, и следом оно поступает в термокамеру, которая позволяет делать все три процесса, и варку, и обжарку, и копчение», — объяснил Владимир Коробицын, доцент КубГТУ.

Чтобы обойти все павильоны, не хватает дня. В каждом представлен будто особый мир. Елена Литвиненко рисует с детства. Изображенные ею персонажи не встретишь на улице, однако они пользуются популярностью у иностранцев: девушка очень успешно продает свои поделки в Интернете.

«Выставка становится все более интересной. Есть, что посмотреть здесь, мастера приезжают новые», — прокомментировала Елена Литвиненко, художник-скульптор.

Только за первый день с ярмарки увезли покупки больше 27 тысяч человек. Свою работу она продолжит до 13 октября. Как планируют организаторы, в этом году выставка установит новый рекорд посещаемости. И возможно, в будущем «Кубанская ярмарка» сможет стать российским конкурентом знаменитой немецкой «Зеленой неделе».

Авторы: Ирина Патронова