Более тысячи фермеров представили продукцию на «Кубанской ярмарке»
Все объяснимо. Там открылась главная агропромышленная выставка юга. На ярмарку более тысячи фермеров привезли свою лучшую съедобную продукцию: мясо, молоко, рыбу, выпечку и фрукты.
Товар лицом во всей красе, говорит предприниматель. Несмотря на юный возраст — каждой не больше полугода — овечки Маня, Сильва и Тая уже вполне считаются взрослыми, и сегодня их выставляют на продажу. Стоимость одной — порядка 5 тыс. рублей. Всего же на ферме у Ломакина около 200 голов баранов и овец. Все одной породы — эдильбаевские.
«Выгодно: мясная порода, скороспелая, растет быстро. Они выведены для того, чтобы на скудных расти», — рассказывает предприниматель Михаил Ломакин (Успенский район).
Главная агропромышленная выставка юга расположилась на территории Краснодарского ипподрома. Масштабы впечатляют: павильоны занимают почти 15 тыс. кв. м. Здесь все: готовая продукция от производителей, товары народного промысла, саженцы и, конечно же, отдельный кластер с животными.
Свои товары представляют более тысячи фермеров и хозяйственников со всего края. Каждый пытается удивить, чем может. Ярмарка — не просто место, где можно продать и купить, а целое культурно-развлекательное событие.
«Кубанскую ярмарку» нередко сравнивают с известной сельскохозяйственной выставкой в Берлине «Зеленая неделя». Но основное и главное отличие — это то, что участниками ярмарки в Краснодаре становятся только предприниматели малого бизнеса. Сегодня «Кубанской ярмарке» на юге страны нет равных, отмечает на открытии Александр Ткачев.
«Наша ярмарка становится все популярнее и популярнее. Все это происходит, благодаря людям, которые работают на земле, которые вкладывают душу: механизаторы, комбайнеры, селекционеры, инженеры, агрономы. Они задают тон, класс, стандарт и делают нашу Кубань житницей, делают наш регион самым успешным поставщиком качественных продуктов питания в нашей стране. В условиях санкций, в условиях, когда Россия находится под серьезным политическим прессом, мы должны с вами накормить нашу любимую страну. У нас есть резервы, огромный потенциал. Все вместе мы — действительно, сила. Мы удвоим, утроим объемы поставляемой продукции на прилавки магазинов нашей страны», — поздравляет собравшихся губернатор Краснодарского края Александр Ткачев.
«Деликатесную группу товаров всегда будут заполнять малые предприятия. Благодаря поддержке администрация края на Кубани это движение получило большое распространение. Десятки тысяч малых предприятий, семейных предприятий занимаются производством ягод, выращивают птицу. Я убежден, что это направление в работе может быть востребованным на десятки лет вперед», — заявляет председатель Законодательного собрания Краснодарского края Владимир Бекетов.
«Произведено на Кубани» сегодня стало уже брендом. Этот знак качества в своем павильоне гарантирует каждый предприниматель. После официального открытия проверил это и Александр Ткачев. Губернатор прошел по экспозициям и пообщался с фермерами и хозяйственниками. Предприниматель из Динского района Юрий Ильченко рассказал главе региона, что в его хозяйстве больше 300 голов крупного рогатого скота, почти половина — дойные коровы. Недавно реконструировали ферму и построили цех по переработке молока.
А предприниматель из Приморско-Ахтарска рассказал Александру Ткачеву, что не только Кубани, но и всей стране санкции на ввоз деликатесов могут быть не страшны. Уже несколько лет на его предприятии производят улиток. Сегодня ферма поставляет этот деликатес в 19 краснодарских магазинов. Сейчас Олег Рева договаривается о сотрудничестве с московскими торговыми сетями.
Смотрят на санкции, как на что-то далекое и сами люди, которые пришли скупиться на ярмарку. По их мнению, это страшное слово пугает больше на бумаге, чем на деле.
Малые формы хозяйствования скрывают за собой огромный потенциал, рассказывают сами фермеры в разговоре с губернатором. За мелкими предприятиями стоят серьезные объемы производства. Именно они на Кубани дают сегодня почти весь картофель, больше половины овощей и трети молока с мясом. И подобные ярмарки, по словам крестьян, помогают в самом главной составляющей аграрного бизнеса — сбыте собственной продукции.
«Ярмарки — это важный аспект нашей жизни. Именно на Кубани мы привыкли к этому. Мы привыкли покупать местную продукцию. Мы ее любим, покупатель ее любит. Это основной стимул, толчок в развитии для предпринимателя», — говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства Евгений Громыко.
Мелкие хозяйства очень гибкие в своем производстве, и, порой, они быстрее и легче реагируют на потребности рынка, чем крупные производства. Особенно это актуально сейчас, когда в стране взят курс на импортозамещение. Именно малые хозяйства способны быстро заполнять свободные ниши, считает Ткачев.
«Идет рост количества среднего и малого бизнеса, предпринимательской, деловой активности, в области производства сельхозпродуктов, в разных направлениях. Рыба великолепно представлена, огромный ассортимент. Сегодня возрождаются и кролики, и овцы. Это инициатива снизу, поддержанная сверху. В последнее время количество продаж, качество продукции стало значительно лучше, рынок подвинулся в нашу сторону, отечественных производителей. Мы должны использовать этот шанс», — утверждает губернатор Краснодарского края Александр Ткачев.
Но собственных сил, порой, не хватает, чтобы аграрные мечты превратились в реальность. Без помощи государства небольшим фермерам и личным подсобным хозяйствам будет сложно увеличивать объемы производства, говорят крестьяне. Поддержка сейчас — это гарантии стабильных поставок в будущем. Тем более, для этого есть все возможности. Нынешние субсидии помогают практически на каждом этапе производства.
«Мы получили на закладку 18 гектаров виноградников субсидии, на саженцы. Плюс за год получили по уходным работам, по винограднику. И на закладку саженцев яблонь, мы более безболезненно перенесли этот период», — рассказывает глава крестьянско-фермерского хозяйства Павел Миргородский.
Ограничиться только запретом на ввоз западных продуктов — еще не значит создать все условия для сельхозпроизводителей, считает губернатор. Чтобы план по импортозамещению попал в цель, нужен системный подход. Уже в следующем году 500 млн рублей в крае пойдут на поддержку садоводческих хозяйств, строительство фрукто- и овощехранилищ. Ведь от системы логистики в агробизнесе зависит, попадет ли товар на полки или просто пропадет.
«Главное — сбыт, хранение, холодильные камеры, установки, логистика. Без совместных усилий создание логистических центров невозможно. Нам нужно порядка пяти-шести центров по краю. Эти центры должны гарантированно закупать продукцию у фермеров, у мелких предпринимателей и дальше везти на другие рынки», — убежден губернатор Краснодарского края Александр Ткачев.
После закрытия поставок ряда импортных товаров для кубанских продуктов открываются новые рынки. Не только на юге, но и по всей стране. Кубанские продукты — это бренд, который уже известен даже в Сибири. И благодаря небольшим фермерским хозяйствам у этого бренда есть огромные возможности.
Автор: Александр Иванченко
Авторы: Александр Иванченко
