Более 6 тыс. карманных обедов для бойцов СВО приготовила жительница Гулькевичей
Домашние обеды разлетаются стремительно. Плов или жаркое в окопы приносит квадрокоптер.
«40 порций с говядиной, овощами и отварным яйцом закладываем в реторт-пакеты. Это своего рода многослойная пленка — альтернатива консервной банке. Потом блюдо около 12 часов будет готовиться в автоклаве и сможет храниться около двух лет», — сообщает специальный корреспондент Юлия Чернышова.
В каждом пакете порция не более 500 г, чтобы упаковка не взорвалась при томлении. До того, как запаковать реторт-пакет, обед нужно еще помыть, нарезать и нашинковать 8 кг мякоти говядины. Евгения Шевченко на небольшой полевой кухне готовит сама.
«Ребятам пришлось сначала давать на пробу. Они отнекивались, не знакомы были еще. Потом заказы пошли», — говорит жительница Гулькевичского района Евгения Шевченко.
Для профессионального повара, что ушла из общепита в волонтеры, первое время было легко готовить по 500 порций обедов в месяц. Теперь за этот срок готовит уже 1,5 тыс.
Меню женщина разрабатывает сама. Начинала с трех позиций, сейчас готовит для бойцов больше десяти блюд. Перепелки с картофелем, жаркое по-домашнему, плов, борщ с фасолью. В первые дни многие продукты приходилось закупать самой, потом средствами активно начали помогать волонтеры группы «Своих не бросаем».
«Эта еда для снайперов, штурмовиков и разведки. Заказывают именно для них объемом до 600 штук за раз, потому что ребята уходят на задания на три месяца — их нужно обеспечить едой», — рассказывает Шевченко.
Накануне Елена Шевченко сама отправила на фронт шеститысячный реторт-пакет. В зоне СВО выполняет боевые задачи ее сын и сотни других бойцов, которых считает родными. Теперь женщина хочет просить власти Гулькевичского района помочь ей с помещением, где она расширит свое производство для фронта.
Читайте также: жители Гулькевичского района передали новую партию гумпомощи бойцам СВО.
