Трудно не превратить дегустацию в шумное застолье, когда вокруг вино льется рекой. Раз в году лучшие производители благородного напитка привозят свою продукцию на суд дипломированных и народных экспертов. Без долгих тостов и звона бокалов ценители маленькими глотками постигают культуру пития.
«Шампанское — это праздник. А вино — это какое-то времяпрепровождение, которое подразумевает культурное обогащение. То есть, за вином чаще всего происходит диалог», — считает посетитель винной дегустации Кристина Кульпина.
Красное, белое, розовое, игристое, молодое, выдержанное. Своих фаворитов на саммит в Абрау-Дюрсо привезли как опытные виноделы, так и новички — частные винодельни, которые каждый день завоевывают новых клиентов. В честной борьбе за медали и дипломы участвует вся Россия: Санкт-Петербург, Крым, Дагестан и, конечно, Кубань. Разговоры все больше о купаже, батонаже и ферментации. Чувствовать напиток, как говорят эксперты, нужно носом и щеками.
«По правилам, я должен был не глотать напиток, а выплюнуть в специальное ведерко. Но это розовое настолько приятно, что я нарушил правило и выпил вино», — рассказал винный эксперт из США Джозеф Даррел.
Джозеф и еще пять экспертов со всего мира как раз выбирали победителей в этом году. За наградами в главных номинациях — лучшее белое, красное и шампанское 2017 года — снова вышли кубанские виноделы.
«Эксперты, не зная ничего, дегустируют и называют лучшее. Его открывают — и это не испанское, это не французское вино. Это — кубанское», — сказал руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края Олег Толмачев.
За эйфорией от победы вновь последуют рабочие будни. О том, что нужно изменить или сохранить в отрасли, говорили на совещании с министром сельского хозяйства Александром Ткачевым. Производителей волнуют вопросы продвижения напитков на мировой рынок, борьба с фальсификатом и утверждение приемлемой минимальной цены за бутылку благородного напитка. Все эти моменты должны быть отражены в законе «О вине», который сейчас рассматривает Госдума.
«Мы будем всячески поддерживать и максимально давать комфортные условия в виде государственной и административной поддержки для того, чтобы эта отрасль развивалась. На один рубль выданных субсидий отрасль дает 10 рублей», — заявил заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка.
Долго праздновать победу конкуренция не позволяет. Битва за медали 2018 года уже началась.
Авторы: Наталья Клещева
Информация о группе молодых людей, устроивших заезд на Белой набережной города-курорта, появилась в соцсетях 15…
В среду в разных частях краевого центра проведут плановые работы на сетях электроснабжения. В связи…
В краевой столице 27 сентября состоится всероссийская акция «Экскурсионный флешмоб». Для жителей и гостей города…
Люблинский районный суд Москвы рассмотрел административный иск Янины Копайгородской к следственному изолятору № 6. Супруга…
Видеозапись с камеры наблюдения около мечети в ауле Козет в Тахтамукайском районе Адыгеи, где на…
1. За 10 лет число трудоспособных жителей Кубани выросло на 400 тысяч человек. 2. Новый…