Азамат Исянчурин: фудтраки и вино+еда — перспективные варианты для открытия точек на Кубани

Гости программы «Детали» — исполнительный директор Фонда развития бизнеса Краснодарского края Елена Пистунова, руководитель аналитического агентства Азамат Исянчурин, владелица пекарни Виктория Комлева.

Посетители российских ресторанов все чаще отдают предпочтения фастфуду вместо сложных блюд — таковы наблюдения экспертов отрасли. Одновременно с этим импортные гиганты сферы быстрого питания частично или полностью уходят с рынка. При таком положении дел отечественным предпринимателям сейчас самое время для того, чтобы быстро сориентироваться на спрос и выгодно занять освобождающуюся нишу — открыть свою точку по продаже уличной еды. Причем сделать это можно с кубанским колоритом.

Помощь в этом готовы оказать специалисты Кубанской школы молодого предпринимателя «Бизнес молодых». Проект реализован при поддержке губернатора и позволяет участникам бесплатно получать знания, опыт и субсидии от властей. Гости программы «Детали» рассказали о преимуществах обучения и поделились рекомендациями — где и как стоит развивать стритфуд в регионе.