Анна Минькова проверила качество питания в краснодарской гимназии № 3

Более 300 тыс. кубанских школьников будут получать бесплатное горячее питание. Всех учеников младших классов с сентября 2020 года кормят бесплатно.

Вице-губернатор Анна Минькова проверила, как изменилось школьное меню. Комбинаты представили блюда, а родители пробовали и высказывали мнение.

Школьное питание сегодня — наукоемкий продукт. В этом году вступили в силу новые правила СанПиНа. В них указано, что доля сахара и соли в порции снизилась, зато увеличено количество овощей и фруктов.

Столовая гимназии № 3 Краснодара стала залом дегустации и презентации. Каждый поставщик продемонстрировал свою версию идеального меню. Для его разработки было налажено сотрудничество с кубанским технологическим институтом, с кафедрой пищевых производств, а также использовался СанПиН, который существует в РФ. Разработка меню происходила на основании этого, к тому же учитывались региональные пристрастия детей.

Многие школы создают меню так, чтобы дети могли выбрать одно из трех блюд. Объединяет порции только одно — все они сбалансированы и полезны для школьников. В обеде специалисты уже рассчитали число необходимых минералов, витаминов и прочих полезных веществ. Школьные завтраки и обеды — это не просто перекус, а основа правильного пищевого поведения. Работать над его созданием должны не только учителя, но и родители.

Известно, что в России, как и в других странах мира, растет число детей с ожирением. То, что полезное питание стало государственной программой — огромный шаг в будущее страны.

«Губернатор поставил задачу, чтобы все продукты питания были местные, но у нас по ряду продуктов есть сложности. Вы понимаете, что это связанно с особенностями региона, в частности по рыбе. Все, что касается овощей и фруктов — это точно местные фермеры, это местные производители. Мы очень внимательно следим», — акцентировала вице-губернатор Анна Минькова.

Родители заметили, что нет колбас и сосисок. Так и есть: санитарные врачи не рекомендовали кормить учеников этой продукцией.  Пользу они не принесут. Накануне Владимир Путин призвал дать родителям возможность контролировать питание в школе. На Кубани они давно вовлечены в процесс.

«Сегодня мы вовлекли в эти процессы все сайты, школьные сайты, где родителям предлагается на их ознакомление меню. Желательно, чтобы это меню было с фотографией. Родители могут высказать свою точку зрения, они сегодня даже в условиях пандемии имеют возможность прийти в школу», — сказала Минькова.

На школьное питание в этом году выделили 3 млрд 600 млн рублей, из них 1 млрд — из краевого бюджета.