Аграрии Славянского района собрали первые 20 тысяч тонн риса
В этом году аграрии намерены собрать не менее 900 тонн урожая. К примеру, в прошлом году в закрома отправилось на 10% меньше зерна. В Славянском районе уже собрали первые 20 тысяч тонн риса. Уборочная кампания продлится до октября.
Страда начинается не с раннего утра. Уборка стартует около 9:00, в это время росы на растениях уже нет. Рис должен быть сухим, сырые зерна могут испортиться при производстве. Жатка — это машина, которая убирает белое золото — бороздит чеки под палящим солнцем. Геннадий Панасенко уже 10 лет убирает созревшие рисовые стебли и знает свое дело.
«Сейчас погода идеальная стоит для уборки риса. Самое главное — срез сделать 10-15 сантиметров и рис уложить в валок», — рассказал Геннадий Панасенко, тракторист-машинист.
Скошенные стебли риса далее собирают комбайны. В этих машинах автоматическая система отделяет зерна от плевел. Как только наберется четыре тонны крупы, дает сигнал лампочка — очищенный рис нужно выгружать.
Ударные показатели в этом году благодаря хорошей погоде. Пока стоят солнечные дни, аграриям необходимо успеть завершить уборку, чтобы рис не отсырел. В основном на этих чеках выращивают круглозерновые сорта. Однако не все то золото, что блестит. Собранному рису еще предстоит пройти анализы в лаборатории и очистку.
«Мы принимаем рис, зерно с полей, формируем пробы. Потом по окончании суток выделяем примеси, органические, минеральные, количество битых, обрушенных зерен — то есть в целом состояние партии», — рассказала Елена Старок, заведующая технологической лабораторией.
Проведенный анализ определяет сроки хранения партии. Но прежде чем отправить рис в хранилище, его пропустят через сепаратор. За день через него проходит до тысячи тонн.
«Попадает зерно на верхнее решето, оно отбивает крупную примесь. Основная масса риса ложится на нижнее решето, они отбивают мелкую примесь. Мелкая примесь попадает в бункер с отходами, а хороший рис попадает в бункеры уже очищенным», — объяснил Геннадий Рогонян, машинист очистительной машины.
Потом белое золото помещают в хранилища. Отсюда партии риса уже идут на реализацию. Но опытные аграрии предпочитают хранить культуру до зимы — тогда ее стоимость увеличивается в разы.
В этом году кубанский рис уже прибавил в цене. За килограмм южного белого золота сейчас дают 14 рублей. Его охотно покупают Турция и африканские страны. А в России кубанский рис можно найти практически в любом магазине.
Авторы: Елена Сахно
