7 продуктов, которые заставляют вас есть все больше и больше

Еда существует для того, чтобы утолить голод, однако некоторые продукты заставляют нас есть все больше и больше. Как это работает и каких «вкусных провокаторов» стоит избегать?

Бесконтрольно есть, даже значительно превысив все допустимые нормы калорий, нас заставляет, в первую очередь то, что обладает ярким вкусом, легко жуется и вызывает отклик в «центре удовольствия». Организм всегда выбирает то, что доставляет радость и не заставляет сильно напрягаться.

Сладости

Сладкое, особенно шоколад, вызывает состояние эйфории. Серотонин, эндорфины — и погнали! Где одна конфетка, там и вторая, а там и еще десяток. Не успели оглянуться, пакет уже опустел, а весы в ванной комнате смотрят на вас с укоризной. Но это не самое главное. Заправившись сладким, организм скоро снова потребует его покормить. Почему? Причина в гормонах. На сладкое поджелудочная железа реагирует выбросом инсулина. Уровень глюкозы резко падает, а вы снова чувствуете голод.

Фастфуд

Жир, вкусовые добавки, ароматизаторы и столь любимые нашим мозгом быстрые углеводы — все это заставляет нас любить фастфуд, даже зная о его вреде для всех систем организма — от пищеварительной до сердечно-сосудистой. Добавки стимулируют вкусовые рецепторы, организм в погоне за удовольствием требует еще один бургер и ведро картошки фри, а мы, как правило, идем у него на поводу. Кроме того, еда из ресторанов быстрого питания тоже имеет высокий гликемический индекс, а значит, ощущение сытости продлится недолго.

Острое, маринованное и копченое

Рай для вкусовых рецепторов. Больше специй, больше оттенков вкуса, соль — и вы продолжаете есть, даже если уже сыты. Потому что это просто приятно. Неприятно будет потом, когда не удастся влезть в любимые джинсы, а лицо украсится парочкой новых прыщиков.

Газировка

Посмотрите на состав любимого шипучего напитка. Уверены, что на втором месте после воды будет идти сахар. Как он работает на повышение аппетита, мы уже рассказали.

Сахарозаменители

Диетические газировки и сладости без сахара ничем не лучше. Инсулин они не повышают, зато искусственные подсластители способны вызвать множество других проблем со здоровьем — вплоть до онкологии и депрессии.

А за сладости с сахарозаменителями еще организм может «мстить» голодом. Вы едите сладкое, но организм  не получает того, что ждет — глюкозу. И он обязательно потребует компенсацию.

Алкоголь

Если вы выпили, вас тянет закусить, не так ли? Дело не только в том, что, заедая коньяк шоколадом, вы «радуете» вкусовые рецепторы, алкоголь стимулируют нейроны гипоталамуса и влияет на уровень гормона лептина в крови, усиливая чувство голода.

Помимо этого, спиртное усиливает выработку желудочного сока, вызывая характерный для голода дискомфорт. А еще алкоголь ослабляет контроль и вам гораздо проще сорваться на ту пищу, которую вы обычно себе не позволяете.

Глутамат натрия

Конечно, в чистом виде вы его не едите, но эта добавка содержится почти во всех полуфабрикатах, фастфуде, чипсах и снеках. Глутамат натрия приятен вкусовым рецепторам, потому организм постоянно хочет добавки. Согласитесь, если в руки попал, например, пакет чипсов, остановиться и просто не есть — невозможно.

Питайтесь правильно и не поддавайтесь на провокации организма. Если хочется сладкого, лучше возьмите фрукты.

 

Читайте также:

Как избежать срывов при похудении?