7 продуктов, которые помогут улучшить память

Иногда для того, чтобы лучше запоминать информацию, вовсе не обязательно принимать специальные препараты. Порой достаточно скорректировать питание, чтобы точно помнить дни рождения близких и даты деловых встреч.

В совокупности питание и тренировки памяти могут дать отличный желаемый результат.

Жирная рыба и морепродукты

К жирным сортам рыбы относятся лосось, сардины, треска, семга, тунец, скумбрия, форель, осетр, палтус, толстолобик. К вышеперечисленной рыбе можно добавить устрицы, кальмары и креветки. Жирные кислоты омега-3 помогают восстанавливать клетки мозга, способствуют лучшему усвоению информации и снижают риск развития дегенеративных возрастных изменений.

Йод в составе морской рыбы укрепляет память, улучшает общее состояние нервной системы и считается природным антидепрессантом. Таким же эффектом обладают витамины группы В и D.

Диметилэтаноламин способствует концентрации внимания, борется с умственной усталостью и повышает способность к обучению.

Ягоды

В ягодах содержатся различные витамины, антоцианы и флавоноиды, которые улучшают мозговую деятельность. В рацион стоит включить чернику, голубику, клубнику, малину и ежевику. Эти ягоды увеличивают приток крови к мозгу и стимулируют сигнальные пути, которые производят нервные клетки, отвечающие за запоминание.

В малине также есть полифенолы и антиоксиданты: они уменьшают действие стресса и свободных радикалов. Таким образом малина препятствует развитию болезни Альцгеймера.

Морковь

Свежий овощ богат ценным для мозга и памяти веществом — лютеолином. Он препятствует разрушению клеток мозга и уменьшает риск воспалений. Также морковь снижает риск развития инсультов, инфарктов и атеросклероза. Эфирные масла, бета-каротин и витамины группы В усиливают передачу нервных импульсов и замедляют процессы старения мозга.

Яйца

Обычные куриные яйца содержат огромное количество полезных для мозга веществ — холин, лютеин, белки, витамины группы В, фолиевую кислоту, фосфолипиды и фосфор.

Холин и лютеин питают клетки головного мозга и улучшают процесс запоминания. Фосфолипиды укрепляют нервные клетки, витамин В — нервную систему в целом. Фосфор участвует в метаболизме нейронов, поэтому его нехватку нужно постоянно восполнять.

Цитрусовые

Все цитрусовые без исключения — источники флавоноидов, которые укрепляют память и улучшают способность к обучению. Также они защищают нервные клетки от возможных повреждений и снимают напряжение и усталость при умственных нагрузках.

Шоколад и какао

Шоколад, как и цитрусовые, богат флавоноидами, а также кальцием, магнием, железом, калием и витаминами группы В. Однако стоит отметить, что большую пользу приносит именно горький шоколад с содержанием какао более 72%. Какао улучшает память, помогает справиться со стрессом, стимулирует работу нервной системы и повышает внимательность.

Корица

Из корицы в процессе переваривания вырабатываются эвгенол, коричные альдегид и кислота, а также бензоат натрия, который увеличивает концентрацию белка CREB, отвечающего за память и обучение. В одном из исследований иранские ученые выяснили, что у подростков, которые жевали жвачку с корицей, улучшалась память и снижался уровень тревожности.

Чтобы память была хорошая, важно не забывать не только про питание, но и про режим сна и отдыха, прогулки на свежем воздухе и физическую активность.

 

Читайте также: топ-10 продуктов, богатых омегой-3.