3D-принтер напечатал первую шоколадную конфету с жидкой начинкой

Шоколад в качестве материала для 3D-печати используют уже давно, но из-за специфики продукта это занятие трудоемкое и дорогостоящее. Шоколадная конфета при охлаждении быстро затвердевает, для печати необходимо соблюдать определенный температурный режим. Поэтому 3D-принтер для печати шоколадных изделий обладает сложной конструкцией.

Сингапурские инженеры изобрели новый материал, состоящий из смеси шоколадной пасты, сиропа и какао, и теперь печать шоколадных изделий на 3D-принтере может стать гораздо проще и дешевле. Получившиеся предметы после печати могут быть жидкими внутри и твердыми снаружи — их плотность зависит от концентрации какао в смеси. Шоколадная конфета может быть с самой разнообразной начинкой.

Изобретатели продемонстрировали результаты своего открытия, напечатав шоколадный конус, изнутри заполненный вязким сиропом, пишет интернет-издание «N+1». И 3D-принтер с этим заданием отлично справился.

Как писал интернет-портал «Кубань 24», ученые смогли напечатать на 3D-принтере человеческое сердце.