Россельхознадзор обнаружил опасный консервант в белорусских сырах

Россельхознадзор обнаружил опасный консервант в белорусских сырах
Фото Виктории Перевязко, «Кубань 24»

Россельхознадзор в феврале обнаружил опасный консервант в сырах, произведенных на четырех предприятиях в Беларуси.

Превышенные доли консерванта Е-251 нашли в продукции Каменецкого сыродельного завода, Березинского филиала ОАО «Здравушка-Милк», Брасловского филиала Глубокского МКК и Копыльского филиала Слуцкого сыродельного комбината.

В Россельхознадзоре пояснили, что употребление этого консерванта в большом количестве опасно при заболеваниях сердечно-сосудистой и желудочно-кишечной систем. Добавка может вызывать дисбактериоз, приступ холецистита, аллергические реакции. Кроме того, она может привести к развитию злокачественных образований.

Е-251 обладает противомикробными свойствами. Поэтому на производстве ее используют для предотвращая развития анаэробных микроорганизмов. Однако некоторые производители с помощью добавки сокращают производственный цикл, что сказывается на качестве продукта.

Россельхознадзор обратился в ветеринарную службу Беларуси с просьбой ликвидировать нарушение. Кроме того, в российском ведомстве настаивают на внедрении электронных систем сертификации, лабораторного контроля за безопасностью всех видов пищевой продукции, сообщает пресс-служба Россельхознадзора.

Вернуться на ленту