Росконтроль нашел в глазированных сырках плесень

Итоги исследования продукции опубликованы на сайте ведомства.

Специалисты обнаружили в продукции плесень и дрожжи, причем у некоторых производителей их количество превышало максимально допустимые значения в 140-150 раз.

Главный специалист экспертного центра «Росконтроля» Ирина Аркатова рассказала, что такое количество дрожжей и плесени может быть связано с использованием плохо промытого оборудования или нарушением технологического процесса на производстве.

Еще одно распространенное нарушение — использование в сырках консервантов, растительных жиров, крахмала и глазури вместо компонентов, указанных на упаковке, сообщает телеканал «360».