Виноделы Краснодарского края переходят на белые сорта винограда
На винном рынке в последние годы произошла смена потребительских предпочтений от красного вина к белому.
Как сообщил начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности минсельхоза Краснодарского края Симон Черепнин, зафиксирован рост популярности белых вин.
Если в предыдущие годы потребители отдавали предпочтение красным винам, то сейчас в моду вошли легкие белые ароматические вина, поэтому производители стали закладывать больше белых виноградников.
Уборочный сезон стартовал почти на две недели позже обычного. Из-за засушливого лета ягоды потеряли в весе, поэтому аграрии рассчитывают собрать урожай на уровне прошлого года.
Отмечается, что виноград подорожал на 5-7%. При этом виноделы сталкиваются с определенными сложностями при реализации готовой продукции и небольшим спадом производства, сообщает «КП»-Кубань».
Читайте также: виноделы Краснодарского края презентовали продукцию в Беларуси.