В Краснодаре выбирали лучшую колбасу

  • Архив
  • 12 августа 2011, 07:43
  • Поделиться
    VK Одноклассники Telegram Viber Whatsapp Evernote Pocket Google Plus LiveJournal Digg Reddit Tumblr

Этот продукт, согласно статистике, занимает 4 место в рейтинге самых популярных, уступая лишь молоку, хлебу и овощам.

Все образцы, прежде чем вынести на суд потребителей, проверили в лаборатории. При выборе колбасы специалисты советуют прежде всего обратить внимание на цвет: она не должна быть слишком розовой, как и неестественно красной.

По цвету настоящая колбаса серая, но эксперты утверждают что красители в малых дозах безвредны. Плотность колбасы зависит от количества в ней мяса и крахмала. Чем меньше мяса, тем она более рыхлая.

Чем больше в продукте влаги, тем быстрее он испортится. Во всех проверенных образцах содержание консервантов и красителей было в норме, рассказали эксперты. Интересно, что ни специалисты, ни потребители, исключительно по вкусовым качествам не смогли определить колбасу, сделанную по ГОСТу.