В четырех школах Кубани запустят проект по контролю за питанием с помощью ИИ
Внедрение программно-аппаратного комплекса «Фотокасса» 16 апреля в Краснодаре обсудили губернатор Вениамин Кондратьев и руководитель «Рестфотоаналитики» Дан Гусельников.
Программно-аппаратный комплекс «Фотокасса», который анализирует вес, состав, температуру и вид продуктов питания, разработали в Краснодаре. Комплекс работает на базе искусственного интеллекта, его задача — контролировать качество продуктов.
Как отметил глава Кубани, «Фотокасса» уже работает на предприятиях санаторно-курортной отрасли и пищевой промышленности — это помогает бизнесу сокращать издержки более чем на 25%.
«Можем рассмотреть возможность внедрения разработки в наших школах. Система образования Кубани одна из крупнейших в стране, она объединяет более 1 тыс. 250 школ. Безусловно, мы заинтересованы в контроле за качеством готовых блюд в каждом учреждении», — сообщил Вениамин Кондратьев.
Губернатор также добавил, что развитие искусственного интеллекта влияет на рост экономики. Сейчас в крае работают почти 2,5 тыс. IT-предприятий — это в два раза больше, чем в 2020 году. По словам Вениамина Кондратьева, для региона важно, чтобы эта отрасль создавала уникальные конкурентоспособные продукты.
На встрече договорились о запуске пилотного проекта в двух школах Краснодара и двух школах Сочи.
Дан Гусельников уточнил, что изначально комплекс использовали для гостиничного бизнеса, сейчас его применяют 50 туристических объектов, включая крупнейшие сетевые отели.
«Все процессы полностью автоматизированы. Комплекс включает в себя интеллектуальные весы с камерой и температурным датчиком, которые фиксируют каждое блюдо, снижает затраты и списания на 15-50% по проблемным позициям. На следующей неделе запустим модуль сравнения блюд с эталоном, а дальше — биоаналитику по каждому продукту», — объяснил принцип работы комплекса руководитель «Рестфотоаналитики».
Гусельников уточнил, что для школ разрабатывают третью модель ИИ, она будет проверять соответствие выдачи еды для детей по региональным нормам.
Вице-губернатор Александр Руппель сообщил, что внедрение «Фотокассы» позволит оптимизировать процесс организации школьного питания и реализовать принципы бережливого производства.
Замглавы региона Елена Воробьева отметила, что проект должен обеспечить контроль и улучшить качество обслуживания, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Напоминаем, что новости от администрации Краснодарского края можно читать и на других площадках. Если вам удобнее читать в соцсетях, то вы найдете их во «ВКонтакте» и на «Одноклассниках».
Читайте также: поставщика некачественной еды в школы Краснодара оштрафовали на 4 млн рублей.