Что делать с падалицей яблок и груш: используем все, чтобы ничего не пропало

Август и сентябрь превращают сад в поле битвы. Налитые солнцем пополам с витаминами румяные плоды снимаются с веток и раскладываются по корзинам, как драгоценности. Под ноги лучше не смотреть. А, если смотреть — то с ужасом. Там, в траве, разворачивается настоящая фруктовая драма.

Там — яблоки, груши и примкнувшая к ним алыча, которые решили, что им не нужна ваша корзина и они сами справятся. Можно пытаться игнорировать этот «ковер». Можно бессильно злиться на ветер, махнуть рукой и решить, что природа сама разберется. Но — не спешите! Падалица — это не наказание садовода. Это — его скрытое преимущество.

Если подойти к делу без фанатизма, но с умом, можно превратить этот «фруктовый апокалипсис» в повод для гордости, вкусных экспериментов и даже спасения грядок. Главное — знать, что с этим богатством делать, чтобы вместе с ним не пропала ваша любовь к садоводству.

Расставляя приоритеты

Только что упавшие, целые, без следов гнили, болезней и червоточин плоды, можно съесть или переработать. Приготовить сок, варенье, повидло, компот, сидр, пастилу, яблочный уксус или нарезать и насушить фруктовые чипсы.

Свежие плоды без глубокой гнили можно отдать на корм домашнему скоту. Если у вас нет подсобного хозяйства — поделитесь с соседями, если те держат какую-либо животинку. Особенно хороша падалица для коз, овец, свиней, лошадей, а также кур и уток. Нужно только срезать испорченные части, нарезать и скормить. В процессе отложите часть «опавшего» урожая для себя. На зиму можно заготовить сушеные дольки.

Любые, в том числе слегка подгнившие яблоки и груши, если на это есть время, превратите в удобрение. Если плоды совсем больные, то обязательно с использованием биопрепаратов или в горячем компосте. Процесс такой: падалица закладывается в специальный компост, переслаивая землей, травой, опилками и золой. Можно ее просто закопать в траншею на месте будущих грядок.

Любые плоды, в том числе гнилые и падалицу с личинками можно быстро утилизировать, получив пользу. Соорудите теплую грядку. Для этого выкопайте траншею. Заложите туда фрукты, пересыпав их землей и травой. Весной на этом месте можно сажать кабачки, огурцы или тыкву. Процесс гниения будет подогревать землю.

Чтобы падалица принесла пользу, а не вред

Иллюстрация сгенерирована нейросетью

Собирайте вовремя. Падалицу нужно убирать из-под деревьев регулярно, в идеале — каждые 2-3 дня, а в жаркую погоду — ежедневно. Если этого не делать, гниющие плоды станут рассадником болезней и привлекут вредителей.

Тщательно сортируйте. Здоровые плоды — для заготовок и корма. Слегка подгнившие и червивые — на компост или в теплые грядки.

Осторожно! Больные плоды. Если яблоки или груши сильно поражены паршой, плодовой гнилью (монилиозом), то их не стоит закладывать в обычный, холодный компост — болезнь может сохраниться. Их лучше сжечь, либо заложить в горячий компост с использованием специальных биопрепаратов, которые подавляют патогены. Например, на основе сенной палочки или триходермы.

Простые хитрости

• Раскисляем компост

Яблоки и груши могут сильно подкислять почву. Добавляйте в компостную кучу золу или доломитовую муку из расчета примерно 1 стакан золы на 10 кг падалицы. Это сбалансирует кислотность.

• Ускоряем разложение

Чтобы фрукты перегнили быстрее, перед закладкой в яму или траншею их стоит разрубить лопатой.

• Используем ЭМ-препараты

Полив слоев компоста или закопанных плодов эффективными микроорганизмами («Байкал-ЭМ», «Восток» и др.) значительно ускорит получение полезного удобрения.

Если в этом сезоне хотя бы половина опавших плодов отправится не на помойку, а в дело, считайте, что вы не только сэкономили бюджет, но и подарили своему саду второе дыхание. И следующей весной, ваш сад будет пахнуть не гнилью, а богатым урожаем. Так что хватит грустить, берите ведра, лопаты и принимайтесь за дело!

Читать также:

Как пережить жару в квартире без кондиционера: 6 бюджетных идей