Роспотребнадзор рекомендовал не собирать грибы в ведра и пакеты

Фото Виктории Перевязко, «Кубань 24»

Чтобы избежать отравления, ведомство рекомендует не собирать грибы в полиэтиленовые пакеты или мешки, а при готовке тщательно промыть в воде и очистить от земли.

«Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

В ведомстве отметили, что не стоит собирать грибы вблизи дорог и магистралей, покупать грибы в местах несанкционированной торговли. Кроме того, чтобы избежать отравления нельзя пробовать грибы во время сбора. Стоит учитывать, что грибы нельзя хранить в тепле — это скоропортящийся продукт. Приготовить грибы нужно в тот же день, при этом каждый вид готовить нужно отдельно. Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.

«Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить», — отмечает ведомство.

В Роспотребнадзоре добавили, что нужно внимательно следить за детьми во время прогулки, потому что в детском организме еще нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов. Именно поэтому детей до 14 лет не рекомендуется кормить любыми грибами, сообщает РИА «Новости»

Вернуться на ленту