Роскачество дало советы по выбору красной икры

Роскачество дало советы по выбору красной икры
Фото domomama.ru

Специалисты начали проверку новогоднего деликатеса.

Роскачество проверит красную икру известных марок по 50 показателям. Эксперты оценят икру разных видов рыб: радужной форели, горбуши, кеты, кижуча, нерки.

При покупке икры следует выбирать товар с маркировкой ГОСТ. Продукт первого сорта отличается одинаковым цветом и размером икринок, рассыпчатостью, густой консистенцией, приятным запахом и малым содержанием соли.

Специалисты рекомендуют обратить внимание на цифры, указанные на банке продукта. Они должны быть не вдавленными, а выпуклыми. Кроме того, упаковка не должна быть вздутой.

Если емкость стеклянная, покупатель может проверить качество икры. Если при переворачивании банки продукт пополз по стенкам, то можно сделать вывод о том, что икра жидкая и некачественная.

Открытый продукт можно хранить в холодильнике в течение недели. При этом икру из жестяной банки лучше переложить в другую посуду, так как в заводской упаковке может окислиться металл, что негативно повлияет на продукт, сообщает телеканал «360».

Вернуться на ленту