Краевое управление ветеринарии: молочная продукция на Кубани безопасна

Краевое управление ветеринарии: молочная продукция на Кубани безопасна
Фото Михаила Чекалова, «Кубань 24»

В государственном управлении ветеринарии Краснодарского края в октябре заявили, что на Кубани молочная продукция безопасна.

В ведомстве объяснили, что территория края является благополучной по ящуру животных. Все восприимчивое поголовье крупного и мелкого рогатого скота во всех хозяйствах два раза в год подвергается вакцинации против ящура.

По данным управления ветеринарии, сырое молоко для реализации на рынке поступает на перерабатывающие предприятия края в сопровождении документов, подтверждающих его безопасность. Молоко, направляемое для выработки продукции, подвергается пастеризации. Ее проводят при различных режимах при температуре от 63 до 120 °С с выдержкой. Она обеспечивает уничтожение микроорганизмов в сыром молоке и продуктах его переработки. Это исключает возможность нанесения вреда здоровью человека и животным. После проведения пастеризации проводится контроль ее эффективности.

В управлении отметили, что на территорию региона не поставляется молоко с неблагополучных по ящуру субъектов РФ, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

Как писал интернет-портал «Кубань 24», в Интернете 28 октября появилось сообщение о возможной поставке зараженного молока на Кубань. Люди предупреждали друг друга и ссылались на информацию Росприроднадзора о том, что во Владимирской области обнаружили вспышку ящура в одном из фермерских хозяйств.

Вернуться на ленту