Как собираются встретить Пасху кубанские хозяйки
Более 30 яиц для бисквита и крема, по 50 столовых ложек муки и сахара. Такой нехитрый рецепт в промышленных масштабах, но на своей домашней кухне собирается освоить Валерия Диденко. Коржи выпекаются постепенно, пропитываются, наслаиваются один на другой, а потом хозяйка придает торту форму яйца.
Яйцо по задумке обязательно должно стать красным, это древнейшая из пасхальных традиций. Поэтому торт Валерия обтягивает цветной мастикой, это такой современный съедобный пластилин. Еще несколько часов уходит на украшение.
«В воскресенье мы принесем этот тортик для всех прихожан храма. Мы его разрежем, батюшка его освятит. Мы подарим ту частичку любви, которую так хочется подарить всем в великий праздник», — сказала жительница Каневского района Валерия Диденко.
Сейчас на кухнях многих хозяек кипит работа. Современные красители хоть и дают яичной скорлупе ровный яркий оттенок, но в последние годы хозяйки выбирают натуральные — краснокочанная капуста, свекла, шпинат, куркума. К безопасным относят и декупаж — декорирование яйца с помощью салфетки и яичного белка. Интересная и простая затея для детей.
Обменивались крашенками и писанками еще наши предки. Дети до сих пор выясняют, чье яйцо окажется крепче, но старое название игры — «Битаки» — помнят не многие. Для похода в храм казачки непременно надевали красные платки, а сейчас это считают необязательным. Новую одежду специально для пасхальной службы не покупают и уж тем более не шьют.
«Начищали дом, белили хаты, вышивали рушники, чтобы накрыть корзинку. Старались как можно лучше украсить хату к празднику. Все это надо было сделать до Чистого четверга, потом уже начинались святые дни, когда казаки и казачки шли в храм», — рассказала заведующая церковной библиотекой Елена Чичиварихина.
Все же главной считается подготовка духовная. Это воздержания в пище и развлечениях, посещение богослужений. Тогда Светлую Пасху можно будет не просто отпраздновать, но и прочувствовать, говорят священники.
«Мы и сами должны себя проверить. Сидя в маршрутке, трамвае или троллейбусе, проезжая мимо других людей, глядя в их лица, почувствуйте, какие ощущения у вас внутри, в сердце, в душе. Если это негативные ощущения, то необходимо позаботиться о своей душе. Исповедь и причастие будут в этом первые помощники», — считает настоятель храма Великомученика Пантелеимона станицы Каневской иерей Александр Брижан.
На Светлой седмице обязательным для христиан считается совершение добрых дел, забота о знакомых и незнакомых людях. Пасхальную трапезу следует разделить с ближним. У Валерии Диденко грандиозное праздничное угощение уже готово.
Авторы: Мария Николаева
