Экс-мэр Москвы Лужков запланировал производить пармезан и рокфор

По словам Лужкова, он берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей, в том числе голландских, ищет варианты производства.

«Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов. Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области», — сказал Лужков.

Он уточнил, что почти определился с названием — «Лужковский» или в честь жены «Елена». Сыр запатентуют под одним из них.

«Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы — десять голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз. Если есть желание, все получится», — сказал Лужков.

Он планирует сначала распространить сыр в Калининградской области, потом выйти на московский рынок, далее — производить на всю Россию.

Лужков отметил в сентябре 79-й день рождения. Он живет в Калининградской области, где занимается сельским хозяйством, пишут «Известия».